記者4月13日獲悉，連日來，中山市市場監督管理局坦洲分局聯合坦洲鎮食品藥品監督所對經營宴會、自助餐、單位食堂等為主的餐飲服務提供者開展制止餐飲浪費專項檢查，檢查共涉及16家大型餐飲單位、5家自助餐、28家單位食堂，進一步讓“節約糧食”“浪費可恥”“文明用餐”的文明理念深入人心。
在檢查的過程中，檢查人員大力倡導餐飲服務提供者在宴會宴請特別是婚宴等大型宴會中，強化點餐引導，主動提供分餐、打包等服務，優化菜單設計等，引導就餐的市民群眾按需點餐，從源頭上有效防止浪費行為。
“我們鼓勵單位食堂推出小份菜、半份菜，督促就餐人員自覺落實‘光盤行動’，提倡打飯酌量、剩飯帶走，培養大家養成適量買飯、自覺吃光、剩菜打包的好習慣。”本次專項檢查有關負責人表示，針對自助餐，他們鼓勵就餐群眾每次少夾一點、多次取餐，同時餐飲服務提供者還應當主動提醒消費者適量取餐。
此外，檢查人員還對企業落實食品安全主體責任進行督促，對餐飲單位的環境衛生狀況、食品安全主體責任和管理制度、從業人員健康管理等情況進行檢查，嚴把食品安全關，切實保障廣大消費者舌尖上的安全。
記者 江慎諾 通訊員 梁鳳群
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