3月14日，澳門塔石廣場人潮涌動。以“岐濠同春?優品共享”為主題的“廣貨行天下?中山到澳門”活動在此正式啟幕。來自中山的13家食品企業攜多款特色好物集中亮相，從清冽甘甜的天然礦泉水、奶香醇厚的冰淇淋，到酥香入味的傳統手信、風味濃郁的臘味與調味品，一眾優質產品深受澳門市民青睞。粵山泉、美怡樂等一批“中山造”品牌，在澳門贏得良好口碑，進一步打開了通往葡語系國家市場的大門。
五桂山好水、美怡樂冰品
流入“濠江”?
在活動現場的美好生活區，粵山泉礦泉水展位前圍滿了前來咨詢、品嘗的澳門市民，12升一次性桶裝水成為熱銷產品。“此次來到澳門，要讓澳門鄉親喝上我們中山五桂山的好水。”中山市食品行業協會會長、粵山泉董事長林建江忙著向市民介紹產品。他表示，為了適配澳門市場，粵山泉做足了準備：水源取自五桂山生態保護區深層礦泉，堅持水源地直接灌裝，最大程度保留水的天然活性；包裝上全新升級的12升一次性桶裝水，摒棄傳統循環桶模式，杜絕空桶回收帶來的二次污染。
“美怡樂還是小時候的味道，奶香十足，品質一點沒變！”在美味中山展區美怡樂冰淇淋展位前，不少澳門市民品嘗過后紛紛下單。這個陪伴無數人成長的中山老字號，時隔20多年重返澳門市場。“美怡樂能重回澳門，靠的不是價格，而是實打實的品質。”廣東美怡樂食品有限公司董事長兼總經理程俊明將企業品牌與澳門市場的淵源娓娓道來。
2001年，美怡樂曾憑借出色品質進入澳門市場，后因政策與戰略調整淡出。此次重返濠江，美怡樂在中山海關的助力下，對標澳門食品監管法規，嚴控原輔料質量與生產流程，順利重啟對澳出口，截至目前，已有3批次共8噸冰淇淋、雪糕登陸澳門市場。?
岐濠合作
優勢互補共謀發展
酥脆的蛋卷、香甜的杏仁餅、軟糯的月餅……澳門永輝的展位前，各式傳統手信琳瑯滿目，濃郁的香氣引得市民爭相試吃、購買。作為澳門家喻戶曉的手信老字號，澳門永輝與中山有著不解之緣。
1964年，澳門永輝在澳門創立，從街邊小作坊起步，憑借手工制作、炭火烘焙的工藝成為澳門手信的代表品牌。1999年澳門回歸之際，梁業輝在中山投資設立朝日新鮮食品有限公司，將澳門傳統制餅技藝與中山現代化生產能力相結合，打造出集研發、生產、銷售于一體的手信生產基地。“中山與澳門地緣相近、人緣相親、口味相通，在這里建廠，既能保證產品的傳統風味，又能實現規模化生產，讓澳門手信走進更多家庭。”澳門永輝食品貿易有限公司、朝日新鮮食品有限公司董事總經理梁業輝說道。
多年來，梁業輝帶領企業堅持使用天然食材，保留傳統手工工藝精髓，生產出來的永輝蛋卷、鳳凰卷等經典產品經久不衰。如今，澳門永輝的產品不僅暢銷澳門與內地，更遠銷海外，成為岐濠兩地食品產業合作的典范。在梁業輝看來，中山強大的制造能力與澳門的品牌、渠道優勢完美互補，未來將繼續深耕兩地合作，依托澳門的國際化平臺，推動更多中山食品與澳門永輝攜手，共同打入葡語系國家市場，共筑“岐澳美食”出海名片。
借“澳”出海
打開葡語市場
活動現場，不少中山企業負責人都表達了共同的愿景：以澳門為樞紐，進一步拓展葡語系國家市場。“澳門是中西交融的窗口，更是中山食品進軍葡語系國家的關鍵跳板。”在林建江看來，此次集體亮相濠江，不僅是品牌展示，更是中山企業對標國際化標準的一次實戰演練。“我們要借助澳門的商貿網絡與地緣優勢，先讓‘中山品牌’在濠江站穩腳跟，再一步步輻射大灣區、走向葡語系國家。”他希望以協會為橋梁，帶領更多中山企業完成從“適應澳門”到“走向世界”的跨越。
作為重返澳門市場的老字號，美怡樂已將出海計劃提上日程。“澳門是我們連接葡語系國家的第一站。”程俊明表示，企業將先依托澳門本地代理商的渠道資源，深耕本地市場、打磨產品標準，再逐步將奶香醇厚的冰淇淋送入葡語系國家的商超與餐飲渠道，讓中山味道飄向更遠的地方。
梁業輝則從產業互補的角度，提出了更具體的合作路徑。“中山有強大的制造能力，澳門有成熟的品牌影響力和海外渠道，兩者結合就是出海的‘黃金搭檔’。”他建議，未來兩地企業可進一步深化合作，以澳門永輝等成熟品牌為紐帶，讓更多中山優質食品出海，共同打造“岐澳美食”的國際名片，讓葡語系國家的消費者品嘗到兼具傳統風味與現代品質的中山味道。
編輯 曾淑花? ?二審 賴有生? 三審 岳才瑛
