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近日，中山市彩虹大道旁的500畝西芹迎來了豐收季。2月15日凌晨的田間地頭，頭燈的微光劃破夜色，菜農們在菜畦間穿梭忙碌，鮮嫩的西芹帶著晨露被采摘、整理、裝箱，以日采日供的模式，讓市民的新春餐桌有了最充實的來源。

當天凌晨3時，彩虹大道附近由領創農業有限公司打造的西芹種植基地已一片繁忙。10多位菜農頭戴頭燈，手持工具，在田間熟練地收割西芹，近30名工人分批次上陣，割菜、去葉、切稈一氣呵成。新鮮采摘的西芹采用泡沫箱密封包裝，每箱80斤，一輛運輸車可裝載340箱，當天采摘的5畝西芹裝了兩車。“早上3點就得下地，批發市場9點開市，必須在此之前把菜送過去。”領創農業有限公司負責人何鏡釗的話，道出了凌晨采摘的緣由。

記者了解到，這500畝西芹已全面進入成熟采摘期，截至目前已完成約100畝的采摘量，畝產達到1萬斤。據何鏡釗介紹，西芹從種植到成熟需要3個月的時間，這批西芹的采摘期將從1月持續至4月，實現近4個月的連續供應。基地每天都會根據訂貨量采摘出貨，從一車到三車不等，滿足批發市場的穩定需求。

當下西芹的批發價格為1.5元一斤，親民的價格搭配新鮮的品質，成為市場上的熱銷蔬菜。而面對即將到來的馬年春節，基地也制定了特殊的供應方案，“春節期間不固定采摘，有訂單了再通知工人下地，確保每一棵西芹都是現摘現供，讓市民在春節期間也能吃到最新鮮的本地西芹。”何鏡釗說。