12月4日下午，中山市小欖金融中心戶外廣場上，攤位間人流如織，咖啡的香氣裊裊升起……由小欖鎮(zhèn)城鎮(zhèn)建設發(fā)展總公司主辦的第二屆“菊City咖啡節(jié)”啟幕。
本屆咖啡節(jié)為期4天，將持續(xù)至12月7日。咖啡節(jié)招募了來自全國各地超70家咖啡及上下游產業(yè)鏈品牌，陸續(xù)舉行第十屆ABrC愛好者杯手沖咖啡大賽、咖啡市集、青年音樂派對、寵物友好嘉年華等主題活動期間，市民游客可憑2025年小欖菊花會門票參與文創(chuàng)好禮抽獎、體驗即影即有服務。
“我覺得特別好，現(xiàn)在年輕人都喜歡咖啡，這次來了很多國內有名的品牌，讓我們能一次性嘗到不同風味。”本地消費者黎小姐在采訪中表達了她的欣喜。
來自清遠的心家咖啡主理人“圣哥”，帶著頗具話題性的“-86℃冰杯”咖啡再度歸來。他坦言這款產品雖有“噱頭”之爭，但內核是對風味、溫度、喝法乃至環(huán)保理念的多層次探索。“中國的咖啡文化有別于西方，我們正處于百花齊放、勇敢探索的階段。這個過程本身很有趣，成敗都交給時間，但不能否定探索的價值。”圣哥熱情地分享著。去年首屆咖啡節(jié)是他首次參加市集，主辦方的真誠與高效給他留下了深刻印象，此次專程前來，既是為自己完成一個“情懷閉環(huán)”，也是對中山咖啡節(jié)平臺的信任與認可。
從內蒙古赤峰遠道而來的李文龍，則帶來了濃郁的草原風情。他的“天牧咖啡”將炒米、奶皮子等蒙古特色乳制品創(chuàng)新融入咖啡，令人耳目一新。“主要是來避避寒，順便把我們的民族特色帶出來。”他幽默地說。盡管遠隔千里，他仍通過逛店交流，感受到中山咖啡店獨特的風格與調性。這種跨越地域的文化碰撞與產品創(chuàng)新，正是咖啡節(jié)作為交流平臺的核心價值體現(xiàn)。
作為本次咖啡節(jié)的顧問與重要推動者之一，本地資深咖啡品牌“狼人咖啡”的負責人羅榮強，道出了活動更深層的意義。“我們希望通過賽事把專業(yè)的咖啡文化，回歸到消費末端，降低門檻，讓普通消費者也能感受到咖啡的多元魅力。”他介紹，在咖啡市集遍地開花的當下，菊City咖啡節(jié)堅持以專業(yè)賽事吸引優(yōu)質品牌，以文化內容留住消費者，希望能更接近消費者。“中山的咖啡氛圍很好，獨立個性小店占比高，競爭激烈但性價比也高。很多店主不只是賣一杯咖啡，更是在分享知識和熱愛。”他觀察到，此次咖啡節(jié)匯聚內蒙古、新疆乃至海外風味，如同一個“江湖聚會”，將遠方的咖啡文化“輸送”到本地消費者眼前，極大地拓寬了大家咖啡品鑒的視野。
編輯? 張英? 二審? 朱暉? 三審? 岳才瑛
