“以前飯堂像蒸籠，排隊半小時，吃飯汗濕衫；現在吹著空調吃熱乎飯，還是營養師配好的四菜一湯。”6月10日正午，中山市三角中學的學生捧著溫熱餐盤，魚貫而入寬敞明亮的空調就餐區。不銹鋼餐臺上，葷素搭配的菜品與例湯熱氣氤氳。這樣的溫馨場景，是三角鎮紀委以深化“校園餐”問題專項整治為契機，以巡察整改為“杠桿”，撬動三角鎮校園餐從“將就吃”到“講究吃”的生動剪影。
三角中學學生在改造后的食堂就餐。受訪者供圖
近年來，在三角鎮紀委推動下，全鎮8所公辦中小學、6所公辦幼兒園中，2所中小學與6所幼兒園實現自主經營，6所集體配餐中小學通過公開招標規范管理；11所民辦學校均落實自主經營模式。
巡察破題：
小飯堂里的“大民生”痛點
曾幾何時，三角中學食堂是家長口中的“沙丁魚罐頭”，可謂又熱又擠。十五屆市委教育系統專項巡察完成進駐后，三角鎮紀委接到市委巡察工作領導小組辦公室反饋：三角中學飯堂就餐面積小，只有建筑物二樓擺放了113張餐桌的就餐區，僅能容納452名學生就餐，不足全校三分之一，夏季悶熱如蒸籠；其余兩個年級只能在教室配餐。家長們紛紛吐槽和憂心，成了三角鎮紀委案頭的“民生清單”。
群眾舌尖上的事，就是紀委心頭的事。在三角鎮紀委的監督推動下，三角鎮黨委、政府高度重視，多部門協同發力，聚焦問題全面整改，共投入97萬元將三角中學飯堂首層架空層改建為學生就餐區。寒假期間項目開始施工，在學校春季開學前即擴建完成。學校還引入社會資金購置了21臺空調，在春季開學前連夜調試完畢。
三角鎮宣傳和教體文旅辦公室工作人員介紹，三角中學新食堂還設有食品快檢室、后廚、庫房和就餐區；廚師分餐過程中，配備恒溫餐車、加蓋餐盤，飯菜全程保溫。如今，三角中學師生擁有1500個座位的清涼明亮就餐環境，首層就餐區新增250張餐桌，可動態滿足全校2000多名學生全部到飯堂就餐，讓“蒸籠食堂”和“教室配餐”成為歷史。
改造后的三角中學食堂干凈明亮。受訪者供圖
“此前在教室配餐，還要師生合力把菜品搬上樓，食堂改造給師生中午騰出了更多的休息時間，我們中午終于能批完作業了。”擔任班主任的三角中學教師彭燕笑著說。
監督組合拳：
從“能就餐”到“就好餐”的躍升
在解決“校園餐”難題上，三角鎮紀委不僅推動硬件建設，更打出監督“組合拳”，推動基層監督向“精準化、長效化”延伸。三角鎮紀委相關負責人表示，紀檢監察機關采取“四不兩直”方式，直奔飯堂后廚檢查。監督檢查小組多次不打招呼直接前往食堂自費陪餐，督促學校引進工商銀行智慧飯堂（校園）管理系統，解決家長之前利用微信、支付寶充飯卡需要手續費的問題，減輕家長負擔。
同時，三角鎮紀委督促學校重視校園餐營養搭配，最讓學生歡呼的是“加量不加價”：經過多方努力，在12元餐標不變的情況下，增加一個輔菜，食譜升級為“1主2副1青菜”。三角中學行政管理人員介紹：“食材種類更豐富了，新鮮蝦、排骨、牛肉、三角生魚等‘硬菜’輪番上陣，深受師生歡迎。”
“孩子回來反映，改造后的食堂菜品豐富了；餐點也熱乎可口，食堂還每天固定供應免費湯或甜品，每周還提供兩次以上的水果或牛奶。”過去一年多，三角中學家長楊先生對整改后的三角中學食堂出品點贊。“食堂又清涼又舒適明亮，吃飯更有食欲了，孩子們學習更有動力了。”
從“就餐難”到“就餐贊”的蝶變，正是三角鎮紀委把監督挺在前面、讓民生“食”事落地有聲的鮮活注腳；更是“以人民為中心”的治理溫度，在方寸餐桌上的具象化表達。今年以來，三角鎮初步完成沙欄中學飯堂建設工程的招標前準備工作，加強轄區內所有學校食品安全和膳食經費的規范化管理，提升了校園食品安全服務質量和保障水平，讓校園餐從“管得住”走向“管得好”。
編輯 周振捷 二審 韋多加 三審 陳浩勤
