12月29日，2023年粵港澳烹飪邀請賽暨中山市第三屆職業技能大賽中式烹調師競賽在中山市博覽中心火熱開賽。來自粵港澳大灣區的108名選手在150分鐘內制作完成2道指定菜肴和1道自選菜肴，以個人賽形式一決高下。
據了解，本次競賽以“匠心香山，技創未來”為主題，旨在對外弘揚傳播粵菜文化，打響“粵菜師傅”文化金字招牌，培養選拔“粵菜師傅”技能人才，將競賽活動打造成為聯結粵港澳大灣區的文化紐帶和展示嶺南文化的亮麗名片。
比賽現場，參賽選手們紛紛亮出拿手絕活，制作出一道道色香味俱全的菜品。經過一天的激烈角逐，來自中山時代花城餐飲管理有限公司的選手周揚、珠海國臻宴餐飲管理有限公司的選手鐘富強、中山市盈喜婚宴海鮮火鍋酒樓有限公司的選手唐成獲得一等獎，由專業的賽事評審團為他們頒發獎牌、獎金和榮譽證書，并按文件規定授予符合條件的獲獎選手“中山市技術能手”稱號、頒發技師（二級）、高級工（三級）技能等級證書。
據了解，本次比賽既是東區街道抓好抓實民生實事落地和推進“百千萬工程”的具體行動，也是著力培養高素質技能人才、促進就業創業的生動實踐。接下來，東區街道將緊緊圍繞服務“百千萬工程”，繼續深入實施“粵菜師傅”工程，持續擦亮“粵菜師傅”金字招牌，助力鄉村振興。
編輯 陳家浩? 二審 王欣琳? 三審 程明盛
見習記者 賴彤瑤 通訊員 黃堯婕
